Bistrot des Halles de lyon,
bistrot lyonnais d’identité et de qualité !
Marco Chopin
Aucœur de l’Hôtel-Dieu
L'esprit Bistrot dans un cadre unique à Lyon
Marco donne son entière confiance à Jean qu’il connaît depuis plusieurs années afin de gérer l’entièreté de la salle. Ils ont collaboré tous les deux dans la brasserie de Monsieur Paul Bocuse à l’Est aux Brotteaux ! Jean assure un service dynamique et convivial pour satisfaire les gourmets venus déguster la bonne cuisine du Théodore Bistrot des Halles… Et le moins que l’on puisse dire c’est qu’ils sont nombreux ! Les tables de ce bistrot sont souvent prises d’assaut par les clients et il n’est pas rare de croiser quelques VIP attablés dans ce lieu unique.
